草根影響力新視野 琪拉 編譯
某個五月的凌晨三點半，補龍蝦的漁夫們剛吃完早餐，他們的漁船停靠在美國東岸緬因灣，海風太強了，強到不適合捕龍蝦，漁夫們紛紛抱怨著。
自從1980年開始，因為全球氣候變遷之故，緬因灣的海水溫度漸漸上升，正好適合龍蝦繁殖，讓龍蝦的產量在過去幾十年來暴增了五倍，成為美國最有價值的漁業之一。但是就在去年，龍蝦捕獲量卻突然銳減，減少了2200萬磅。於是，科學家與漁夫們紛紛猜測，或許海水溫度又上升太高了，高到不適合龍蝦生存，過去龍蝦量產的美好望景，或許又快要結束了。
科學家表示有很多原因造成龍蝦產量的倍增。像是漁民們大量圍捕龍蝦的天敵，還有最重要的–氣候變遷，海水溫度上升。緬因灣的海水溫度比其他各大洋的溫度上升的都還要快。科學家預估，到了2025年，緬因州的龍蝦產量會減少62%，這消息讓補龍蝦維生的漁民聽了相當緊張。
龍蝦漁夫卡森先生說，在十多年前，他每年可以補到8萬磅的龍蝦，但去年只捕到過去的70%，隨著海水溫度的上升，適合龍蝦生長的水域慢慢北移，移到了保健食品代工加拿大灣附近。卡森先生擔心年輕一點的漁民再也無法經歷過去的美好。
保健食品只是營養補充劑，民眾不能把它當成保命符，捨棄均衡飲食，拚命吞食保健食品，事實上，保健食品與所有的藥物一樣，也有可能的副作用，國外已有諸多研究發現，攝取過量的保健食品，反而會影響身體機能的運作。以民眾常食用的維生素C為例，攝取過量，輕者會導致噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，重者會誘發血尿、腎結石；攝取過量的維生素A則可能導致貧血、毛髮脫落、頭暈、嘔吐，嚴重者甚至會出現肝脾腫大等代謝紊亂。
除了龍蝦產量漸漸北移外，還有漸漸往外海，水溫較低的地區移動。也因此，漁民們必須花更多時間與力氣往外海撈捕龍蝦。往外海撈捕龍蝦充滿風險但也高報酬。漁夫說當他們撒網下海，把漁網撈起來時，心情七上八下，因為看到的不是美金，就是泥沙。
為了維持海域龍蝦的永續生存，漁夫們若看到已經帶有蝦卵的母蝦以及年紀小的小蝦都會把牠們放了，這是法律的規定，保健食品代工也是上一個世紀以來的漁民自律規則。為了維持自己的生計，緬因州的漁民相當遵守與支持這樣的法規。
為了生存，許多漁民不再把雞蛋都放在同個籃子裡。33歲的漁夫翠普女士從小就看父親與祖父下海捕龍蝦，當個龍蝦的漁夫是她從小的夢想，但她知道不能再把全家的生計賭在龍蝦身上。於是她買了一個小小的生蠔養殖場，避免漁獲量逐年遞減的風險。
今年夏天，她打算每天早上下海捕龍蝦，下午則回養殖場照顧生蠔。儘管每天太陽都會上升，都會下降。每天緬因州沿岸的龍蝦漁民都會撒網下海捕魚，辛勤如常。但每次撒的網是否都會滿載而歸，就是另一個問題了。
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