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位於桃園的創意美食『安可特色餃子館』將台灣特產臭豆腐融入台東紅烏龍茶餃子餡中，讓您吃到驚奇的口感，誰說餃子只有香的！

簡單樸實的店面，總是坐滿人，不論是創意臭豆腐餃子，還是其他口味的餃子都相當受到顧客的歡迎，可選擇煎餃與水餃兩種料理方式，口味共有六種，看您是要單點一種口味或是兩種口味混搭，都是很不錯的選擇，另外還有滷肉飯跟米糕喔！

而招牌臭豆腐餃子，只有煎餃一種料理方式，一上桌就能聞到香味撲鼻而來，將料理過的臭豆腐搗碎後加上香料及豬肉包入餃子裡，雖然是蜜香紅茶臭豆腐餃子，卻沒有想像中那種臭氣沖天的感覺，溫和的口感蜜香紅茶，難怪大家都輕易地接受這個微妙的口味～

「蜜香紅茶」，有著與北埔名茶－「白毫烏龍(東方美人茶)」相同特色，即茶樹在生長過程中，葉片經「小綠葉蟬」吸食後(傳統稱為「著涎」)，再摘其心芽精心研製而成。此茶乃以「大葉烏龍」茶種製作而成，以上圖來說，一般正常生長的茶葉呈平整光滑，但經過小綠葉蟬吸食後的葉片邊緣則呈捲曲狀，然後再經過萎凋、揉捻、發酵(100%)、乾燥等步驟後，烘製而成。此茶是花蓮瑞穗「嘉茗茶園」在幾年前，配合縣政府推動的「無毒農業栽培」的意外收穫，由於茶園未施農藥，使得茶葉葉片遭小綠葉蟬吸食，沒想到小綠葉蟬吸食過的茶葉，在烘培後有特殊的蜜香，在不斷實驗與研發後，才造就出這新口味，所以今日能得此茶，是茶農與小綠葉蟬共同合作下的佳茗。

另外還有咖哩鮮肉水餃，也受到顧客的喜愛，溫和的咖哩滋味就連小朋友都喜歡，濃郁的咖哩香氣，也是不能錯過的口味之一，這時候在來上一碗湯，包您滿足，創意又好吃的餃子，只有『安可特色餃子館』才吃的到唷！